書名：一步蔬果 小農雜學力

作者：賴秋江、王彥嵓

出版社：幼獅文化事業股份有限公司

出版日期：2023年9月1日

　　這是一本記錄食農教育的書，歷時5代9年的教室小農教學。書中從小農誕生到養成、豐收，再進而到環保、創客、雜食、美學、行銷、文學、公益，透過逐年的優化與深入，讓每代校園小農學會惜食，也啟發出小農們的無限創意與可能，書中更呈現了食農課程、農作知識補給及如何帶著孩子們學習實現SDGs的方法。

　　身處水泥叢林的校園，要如何在有限的空間裡帶領學生進行食農呢？秋江老師從意外獲得的種子，帶領著班上學生從走廊的花臺到全校師生一起做食農，再到家長的參與投入，從玩玩看、種種看開始，一代又一代教室小農的產生，種植過程帶來的意外與教學驚喜，就這樣越種越多，越玩越瘋，在豐收的喜悅與開心品嘗後，秋江老師更是一路開外掛玩到餐桌美學、品牌創立、食譜寫作、包裝設計、產品行銷，最後用一顆種子來實現公益共好。

　　教學中，總有無數的發想與實作，但卻總是散落在各個資料夾中無暇整理。秋江老師從帶著學生做食農開始，便使用LINE與FB來進行課程紀錄與課程分享，透過這些平臺分享班級活動與教學，讓家長也能同步參與，這樣在有需要時，家長便能化身神隊友來給予神支援，而這些紀錄與互動便能將這些年的食農課程的過程集結成書。

　　本書從第一章小農基本盤－－帶領著初學者從養成到豐收；第二章的小農加速器－－從創意發想到多元學習，讓孩子們能學習從產地到餐桌的體驗；第三章小農開外掛－－從跨領域課程延伸到無限公益，讓孩子們從美學包裝再到行銷公益，其中的「小農文學院」更是將課程延伸到將觀察、實作、記錄轉化為各種的寫作教學。第四章小農補給站－－從農作知識SDGs一路掃碼到食農狂想曲。完整的食農課程與農作知識補給，正是提供給正在做食農課程或是正想踏入食農課程的大家，能有更豐富的教學創意產生。