和平國中為本市最迷你的國民中學，因為地區位置以及校內家長的特殊性，長期以來在志工召募與培訓上遇到很大的瓶頸。民國102年，家住豐原的胡寶英女士，由於她對子女的教育理念與本校對學生的四大願景「健康」、「自信」、「知書」、「達禮」契合，於是將女兒送到本校就讀，也開啟胡女士與偏遠學校的緣份。

　　熱心的胡寶英女士，對本校學生的關注不曾斷過，時常將自己做的點心食物，從豐原送到學校給住宿學生，讓住宿的學生也能感受到家庭的溫暖。胡女士志願擔任每週五課後的小提琴課程志工，負責小提琴社團學生點名，協助小提琴教師能夠順利教學，更令人感動的是，她常準備熱呼呼的甜湯和食物，讓學生在課後練習之餘也能溫飽，更有精神來練習小提琴。她也主動擔任學校圖書館志工，協助師生借還書的工作，認真的態度深獲全校師生的肯定。

　　胡女士積極地引進校外的資源，每學期固定邀請髮型設計師到校幫學生義剪，讓學生也能擁有一頭俐落、有型的頭髮，這樣的善舉讓全校師生更是點滴在心頭。此外，她也引介民間團體如創價協會到校做美感教育的宣導，讓學生能認識台灣本土的畫家，並親身來感受畫作的氛圍，每一次美的饗宴對學生來說都是滿滿的收穫。

        胡寶英女士待人誠懇，對本校熱心貢獻，在本學年度更是當選本校家長會副會長，對於學校事務總是不遺餘力的她，每當學校有重要盛事時，她必定出席表達支持與肯定，這樣對教育的付出與不求回報，讓本校師生都十分感謝，也將她視為教育的典範，藉由她的善舉，讓學生更感受到一位媽媽愛心無私的奉獻。

胡女士每學期幫學生辦理愛心義剪活動

胡女士引介校外資源，對學生做美感教育宣導