紅通通色澤鮮豔，酸酸甜甜的滋味令人垂涎欲滴，帶點淡淡香氣的草莓，就是筆者班上主題探究食農教育種植的作物。

　　草莓的模樣鮮嫩可愛，人們的喜好程度高，學生有採草莓的愉悅經驗，提到草莓就顯露出興奮的表情，這也是決定種植草莓的由來。

　　歷來多有高手在民間，豐洲也有一位農藝高手隱身在校園，他是學校警衛先生，在農藝方面頗有研究，經常提供我們許多寶貴建議，是本校推行食農教育時種植各種作物的最佳顧問。

　　警衛先生先協助將校園原本的一盆草莓盆栽，培育出無數的草莓苗。在秋冬草莓生長季節，一場草莓種植體驗之旅就能順利展開。

　　學生們有人想要做成草莓糖葫蘆，有人想要吃草莓冰，有人想要跟蛋糕一起享用。筆者趁機引導學生要怎麼收穫先怎麼栽的道理，把學生分組後課程開始進行，先將培養土跟一般土攪拌均勻裝進菜盆，挖小洞將草莓苗種在菜盆的兩側，一盆種六棵草莓，第一次澆水要讓土濕透至盆底滲出水，大功告成就等草莓長出來了。

　　過程當然不是一帆風順的，畢竟我們不是專業的農夫，我們發現土壤太乾了，當時的氣溫還有點高，於是自製寶特瓶澆水器早晚各澆一次水。剛種植時葉子枯萎了，以為植栽死掉了，後來發現新葉居然從植株中心位置又長出來了。葉子一個個小洞，可能是有蟲子在吃葉子，於是製作辣椒水和肥皂水噴灑葉子。原本的六株草莓植栽繁殖越來越多，因為草莓無性生殖利用走莖繁衍下一代，但是菜盆長太多草莓植栽，反而會影響生長，於是剪斷走莖不要讓它再徒長了。

　　我們就是這樣藉由動手做，做中學，在種植過程中不斷發現問題，並嘗試去解決問題，一步一腳印的照顧著草莓。期間配合學習單，學生要將觀察的結果記錄下來。

　　從種植到收成一點一滴的付出，下課時的校園菜圃旁，總是圍繞著一群群學生，小心翼翼的澆水、拔除雜草、觀察植栽的生長狀況，扮演著勤快小農夫的角色，不僅體驗農夫種植農作物的辛勞，也體會「一粥一飯當思來處不易」的含意。

　　當草莓從開花結果到熟成，學生每日細心的呵護，用殷切的眼神期盼草莓快快長大，當終於能採收第一顆草莓時，學生興奮之情溢於言表，分享著手心上的草莓，品嚐的不僅是果實的酸甜滋味，更是學習歷程中的一份甜美回憶。