大雅區是目前全臺灣少數僅存的小麥的故鄉之一，處身在大雅區農田遍布的社區中，當然要讓學生了解在地特產。

　　上楓國小的食農教育，在歷屆教務主任與老師的討論下滾動修正，已逐步形成本校的校訂課程。這些「麥」相極佳的學習成果，可是會相互呼應的課程脈絡喔！

　　在本校的課程規劃中：1.一年級進行「麥子在哪兒＆小種籽」，藉由一粒小種子的成長故事開啟整個課程。2.二年級以盆栽方式讓師生一起種麥，便於就近觀察與記錄，並使用麥穗做成精緻的小麥書籤。3.三年級進入到文本閱讀，介紹麥子的一生及小麥營養成分。4.四年級開始「麵麵俱到」的實作體驗，師生一起前往在地的三風麵食館參訪，觀察製麵過程及體驗高筋、中筋與低筋麵粉的差別。5.五年級則是校訂課程實施的重頭戲，每位學生都將在學校規劃的麥田中耕作，扮演「小農夫」角色，並運用麥穗製作獨一無二的小麥相框。6.六年級階段，在小麥成熟季節時舉辦的「麥香路跑」，體會沿途麥浪之美，並用前一學年自己種植的麥穗製作畢業帽，在畢業典禮中設計撥穗儀式祝禱祈福。

　　校訂課程中最具挑戰性的，應該是每年等候「立冬」播種，學生親手種植小麥的農務體驗。當地方耆老涂先生駕著「鐵牛車」進入校園，把麥田裡太硬的土壤翻鬆時，孩子們躍躍欲試的心情，都已寫在一張張稚氣的臉龐。另一位農作大師朝棟爺爺也會特別在農忙中專程撥出時間，到校幫忙進行土質改善及整地分股。

　　除了上述的既定規劃課程外，農會、四健會也經常引進延伸的食農課程與教學資源，如：認識小麥、稻草人製作、乾燥小麥穗製作、爆麥香體驗、小麥飾品製作等，這些深化的在地課程，有著社區長者、農業專家及大雅農會、四健會等產銷系統的通力合作，使上楓國小「麥麥相傳」的校訂課程得以踏實邁進。當所有社區各項資源為了共同教育目標緊密結合時，都是為了讓學生在家鄉、社區田園間路過麥田時，能有更不一樣的心靈悸動與感觸，也因此更加珍視自己生長茁壯的這片土地！