創刊日:100 年 6 月 10 日
發行人:教育局局長
出版者:臺中市政府教育局
地址:42007 臺中市豐原區陽明街 36 號
電話:04-2228-9111(代表號)
臺中市教育電子報自民國 100 年 6 月起,每月 10 日發行一期,為教育夥伴提供更快速便捷與寬廣詳實之教育資訊 ,歡迎各界關心教育訊息之舊雨新知,上網免費訂閱,並請廣為推廣宣傳。
秋高氣爽,由公明社區發展協會主辦,學校及民間團體協辦,延續去年的超人氣,今年更擴大辦理,吸引超過千人以上共襄盛舉。當天社區結合學校與各民間團體,居民全家大小扶老攜幼,人聲鼎沸,熱鬧滾滾;窯煙裊裊,地瓜飄香,在社區遼闊的田野上,千人焢窯,十分壯觀。有人形容,整個「庄頭」都動起來啦!
豐富多元的地瓜文化節,是以沙鹿區主要的農產品-地瓜為主軸,用焢窯、創意地瓜美食體驗,結合以地瓜為主題的各項藝文活動,雕刻、繪畫作品、攝影作品、書法作品甚至現場揮毫,讓學校教育走進社區,親師生同樂並認識在地文化歷史,凝聚鄉土情懷;了解在地的植物生態環境,焢窯的技巧學問等,實現「教育即生活」,在這一場豐富多元的地瓜饗宴中,本土教育、社會、環保、藝術與人文、自然與科學等課程,皆融入蘊涵其中了!
公明有三寶-飛機、地瓜、狗尾草!緣起於鄰近台中航空站、清泉崗基地及漢翔航空公司,與飛機有不解之緣;加以地處大肚山,紅土種植出來的地瓜及狗尾草遠近馳名,將公明三寶設計成台灣圖案,呼應台灣諺語中「蕃薯不怕落土爛,只求枝葉代代湠」,一方面代表台灣的形狀,代表台灣的族群,也代表台灣的精神所在。蕃薯不怕落土爛掉,只求枝葉代代繁衍下去。蕃薯卽地瓜,生命力強,為早期台灣重要農作物,亦為窮人家的主食。隨著時代進步,地瓜已成為近幾年熱門的養生食品,經過重新評價後的番薯,堪稱是窮人的人參,長壽的食品呢!如今大肚山上紅土廣植地瓜,及具開脾、健胃效果的狗尾草,深受市場歡迎。在社區居民的勤奮努力下,已將紅土變成黃金了!
值此稻田作收,地瓜成熟,涼涼的秋意中,利用農閒田地來焢窯,充滿童趣。焢窯對現代人來說是個大工程,田土要黏,土塊夠乾,還要有搭窯的好功夫,才能享受焢窯的樂趣,品嘗美味的土窯餐呢!這是村裡老人家一展身手的好時機,個個興致盎然為孩子們講解示範搭窯的「撇步」!門口向風,藉風助燃,是決定成功的重要因素。將窯裡的土燒成火紅色,再把處理好的食材放進窯內,封窯後讓食材悶熟。等待期間孩子們追逐嬉戲,俗稱「趕窯鬼」。開窯時香噴噴地瓜從熱騰騰的土堆挖出時,香味在秋後的涼風中蔓延,歡笑在田野間迴盪!
為慶祝建國101年,本次活動共起101個窯。長者重溫兒時的美好記憶,祖孫情深,家人互動,文化傳承,一幅幅溫馨美麗的畫面展現大家眼前!在公明頂上,社區與學校資源共享,沙鹿風華再現,永續經營!
創刊日:100 年 6 月 10 日
發行人:教育局局長
出版者:臺中市政府教育局
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蔣偉民局長
蘇美麗科長
課程教學科王柏鈞股長、王琬璇老師;南屯區永春國小蕭俊勇校長、劉冠欐主任、王清峰主任
教育領航:西屯區上石國小劉益嘉校長、黃蕙蒨組長;北區太平國小曾娉妍校長、陳奕蓁主任、游淑淳組長;
教育動態:中區光復國小張毅宏校長、蔡牧耕主任、林靜鶯組長;東勢區新盛國小譚至皙校長、李曉玲主任;
校園風情:北勢國中林宏泰校長、劉芳如主任;西屯區東海國小林筆藝校長、張凱棠主任、楊琮渝老師;
人物特寫:后里區月眉國小廖曉柔校長、楊秀停主任;大里區大元國小張曡今校長、王怡月組長;
焦點話題:清水國中曾育宗校長、洪嘉祥主任、王詠婕組長;東區樂業國小吳桂芬校長;
教學錦囊:四箴國中林瓊惠校長、董家琳組長;大里區益民國小洪翠芬校長、吳相儒主任;
教育夥伴:西區忠信國小黃美樺校長、葉俞潔主任;北區立人國小廖子成校長、簡鳳瑩主任;
書香共聞:大甲區順天國小陳素萍校長、顏淑菁主任;大雅區三和國小何昭伶校長、陳怡閔主任;
行政組:南屯區永春國小蕭俊勇校長、王清峰主任;
網路服務:課程教學科黃晉恩股長;