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走進食農　淺嚐心流－－陳嘉儀老師

后綜高中羅玉青秘書

05/08/2024

右為陳嘉儀老師榮獲食農推手　　「老師，我們這一次的實作課要做什麼？」、「老師，今天我們要來點什麼？」、「老師，這次又有甚麼任務？」每次只要等到了嘉儀老師的烹飪實作課程時間，同學們都超級期待，小嘴總忍不住要碎念一下。實作課很累、很辛苦，但美味的佳餚，總會讓大家眼睛為之一亮，同時不由自主地把大家碎念的小嘴給堵起來了，更迫不及待的想要和班導、好朋友們一起分享親手做的美味料理。她的烹飪實作課永遠是標榜「食物原貌做料理」、「在地食材地產地銷」、「廚房就是美味實驗室」的精神，帶領大家認識作物和食物，並選用天然的食材，動手做美味料理。在她課堂裡的完成品沒有絕對的樣貌，因為每一樣都是獨一無二的作品。　　校內營養師：「我們來做食農計畫好不好？」綜合領域領召和教師群們：「我們每年來開發一道食農料理，如何？」她總是大家的許願樹，會一一幫大家實現想法。她總會問我們：「今年，想要來點什麼構想或主題？」她聽完後，總會

陪伴　是孩子最好的禮物

國立臺中教育大學黃寶園教務長兼通識教育中心主任

05/08/2024

　　為人父母者總希望給孩子最美好的一切，聰明的父母親，要記得「陪伴」孩子，才是給孩子最好的禮物。　　孩子只要有人陪伴在身旁，他的注意力就會集中與拉長，因此聰明的父母親會將陪伴孩子當成是自己最重要的任務之一。如何陪伴孩子呢？可以陪伴他們讀書、陪伴他們寫作業、與他們聊天、遊戲……。但在陪伴孩子的同時，也要留意讓孩子同時養成良好的習慣，且孩子的各項行為表現應自己負責。例如：有的父母親陪伴孩子讀書或寫作業時，常覺得孩子字寫得不夠工整，或是字寫得不夠漂亮，此時就會忍不住想幫孩子擦掉作業，重新讓孩子寫一遍。其實這個時候父母親最好的作法是提醒孩子、告訴孩子，他哪裡做得不夠好，哪裡可以再改善，之後，就是孩子自己要去做調整、自己去努力了。如果這一切都由父母親來代勞與承擔，則孩子永遠長不大，永遠不知道自己需要負責任。因此，作為一位聰明的父母親，應該利用陪伴孩子的同時，也讓孩子建立起自己的責任感。親密的家庭氣氛