低碳好生活 「食」在很安心
潭子區東寶國小王麗玥老師
03/31/2024
前言 東寶國小是有自辦午餐廚房的學校，歷年來屢獲「食在安全」認證模範學校和「低碳校園認證」金牌級標章，對於推動午餐營養教育不餘遺力。以窗外有藍天，處處都是學習角的概念，規劃學生親自除草、種菜、施肥、拔菜、到炒一盤菜做一道米食的學習歷程，藉由身體力行農務，打開五感知覺，並重新認識正確的健康飲食，學會尊重自然、愛惜食物、均衡飲食並向自然學習的素養。教學錦囊(一)五大推行方針(二)校園學習角規劃 我們將校園學習場域分成十二個學習角，從一年級到六年級學生，設計主題探索課程結合社會、自然、健康與體育、生活課程及綜合活動領域，讓學生藉由動手做，由認知、理解到身體力行減碳生活。(三)課程規劃與設計結語 經由社群教師設計的「好好吃」系列課程，以及在地農會的協助，孩子們能關心食物來源、體會飲食是生活美好的一部份，知足感恩，培養出尊重土地與自然的態度與能力，朝向低碳好生活，「食」在很安心的目標繼續前進。