「午蔬午營」––第七屆臺灣學校午餐大賽
體育保健科郭汶甄營養師
07/04/2024
為讓地球環境永續發展，同時讓學校午餐落實均衡營養、低食物里程與蔬食原型的友善環境食材，大享食育協會今年以「午蔬午營」為主題，舉辦2024第七屆臺灣學校午餐大賽，臺中市清海國中及南屯國小兩校在全國眾多組別中脫穎而出晉級總決賽，並由清海國中榮獲大賽冠軍，同時獲得食育教學卓越獎及創新交流獎，另由南屯國小拿下季軍、國際評審獎及里仁蔬食真味獎，再次展現出臺中市學校午餐工作人員的專業及優秀廚藝。清海國中榮獲第七屆學校午餐大賽冠軍 臺中市於2011年起推動學校「週一蔬食日」活動，市府也持續推動「營養午餐5元加碼政策」，鼓勵學校午餐使用在地食材及有機蔬菜，要求各校每週至少應有1道有機蔬果、1次在地蔬果或生鮮農漁產品為午餐食材，同時配合中央積極推動學校午餐12項短期葉菜類使用有機或產銷履歷農產品，以吃在地、食當季的低碳飲食方式，來縮短食材運送里程，進而減少二氧化碳排放量，達到環境永續目標。 清海國中