～最新趨勢--食農教育～

    「鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」這首耳熟能詳的五言絕句，每個小學生都能琅琅上口，但是，在臺灣大部分孩子卻無法感受到食物的珍貴與得來不易。為此，「食農教育」逐漸受到各界的重視。

    所謂「食農教育」就是要重新建立人與食物、人與土地的關係，了解自己吃的食物、培養選擇食材的能力，並且對農業生產者有更深入的認識。「食農教育」的課程規劃是由學童的飲食教育回歸到食品的原始生產端，讓學童藉由每日所需的飲食來認識農業、認識環境、了解食品安全等議題。親自做過一遍，這輩子就再也不會忘記了--這就是「食農教育」想傳達的重要概念。

～土地，教導孩子感受生命～

    僑榮國小利用閒置約50坪土地，開闢種植區，並命名「勤耕園」。結合生活領域、自然與生活、健康與體育、生命教育及環境教育等課程，親師生共同感受人與自然共存的生活經驗。去年10月21日早晨，正是秋高氣爽的好天氣，僑榮國小親師生開心在農園聚集，舉辦開幕儀式。施能宏校長勉勵小朋友多多接觸大自然環境，從種植作物中體驗生命的美好。

    由本校警衛伯伯李昭先生示範翻土、栽種、施肥、澆水等照顧植物的方法。大家親手種下蘿蔓、小白菜及紅菜、A菜、大陸妹、芹菜等菜苗，一連串的過程，師生們享受了與土地接觸的樂趣，也分享了種植的感動。

～耕作，訓鍊孩子專注負責～

    每個小朋友都親自種下了菜苗，並插上製作的班級牌，標示照顧的責任。原本有些小朋友怕泥土會弄髒衣服、怕毛毛蟲、怕小黑蚊、也怕辛苦麻煩。但經過老師的帶領與指導，小朋友分批到菜園巡視、澆水、拔草，看著小菜苗日漸茁壯，之前的害怕與抗拒也慢慢消失了。

    勤耕園的一邊是落葉堆肥區，由學務處安排課程讓小朋友了解堆肥製作過程。「僑榮勤耕園」用心建構多樣性生物種，讓學生從照顧農作的經驗中，實際體會「一分耕耘，一分收獲」的道理。教育需及早從小紮根，讓孩子重新且更具體的認識農夫精神，培養孩子正確的處世態度與價值觀念。

～知足感恩，珍惜盤中飧～

    從原本荒蕪的空地到現在綠油油的菜園，每一寸土地都有師生辛苦的痕跡。小朋友親手栽下菜苗，每天辛勤灌溉，經過一個月的照顧，終於有了收穫。老師們帶著學生進行採收，小朋友臉上滿足笑容和手中抱著的蔬菜，展現豐收的喜悅。