《一步蔬果 小農雜學力》
霧峰區萬豐國小王瓊琦老師
12/08/2023
書名:一步蔬果 小農雜學力作者:賴秋江、王彥嵓出版社:幼獅文化事業股份有限公司出版日期:2023年9月1日 這是一本記錄食農教育的書,歷時5代9年的教室小農教學。書中從小農誕生到養成、豐收,再進而到環保、創客、雜食、美學、行銷、文學、公益,透過逐年的優化與深入,讓每代校園小農學會惜食,也啟發出小農們的無限創意與可能,書中更呈現了食農課程、農作知識補給及如何帶著孩子們學習實現SDGs的方法。 身處水泥叢林的校園,要如何在有限的空間裡帶領學生進行食農呢?秋江老師從意外獲得的種子,帶領著班上學生從走廊的花臺到全校師生一起做食農,再到家長的參與投入,從玩玩看、種種看開始,一代又一代教室小農的產生,種植過程帶來的意外與教學驚喜,就這樣越種越多,越玩越瘋,在豐收的喜悅與開心品嘗後,秋江老師更是一路開外掛玩到餐桌美學、品牌創立、食譜寫作、包裝設計、產品行銷,最後用一顆種子來實現公益共好。 教學中,