「吃在地、食當季」 的健康飲食觀念是萬和在推動營養教育與健康生活的推動重點，結合在地時令與異國特色、融入生活體驗與創意設計，從餐點中看世界，在飲食中享受健康生活。

節氣食料理

　　萬和學校網頁瀏覽率最高的無疑是「營養午餐菜單」，每到中午時刻，就是學子最引頸盼望的午餐時光了，學生們嘰嘰喳喳地討論著今天最期待哪道菜，教師餐廳裡老師們也對每道菜細細地品頭論足，對於菜色豐富與創意給予肯定回饋。當然囉！這超高的人氣最得力於營養師挖空心思精心設計的菜單，配合節慶、時令的菜單處處充滿巧思，舉凡冬至必推出湯圓，並且透過營養期刊分享「24節氣」，透過食材變化，除了甜湯圓外，也端出客家好料理「客家鹹湯圓」上菜。節氣料理富涵變化，師生們ㄧ邊看著營養期刊節氣的報導，ㄧ邊吃著好料理，傳遞「吃當季尚健康」的概念，也配合局端的推動，午餐契約明訂採購臺中市當地食材，這學年度特別採用臺中有名農產品，採用「有機杏鮑菇」入菜，希冀把「食當地最環保」的想法，具體體現出來。

端節包糕粽

　　每年的端午節除了必推出包粽外，廚房也為國三的考生們準備會考祈福，將深富寓意的「包糕粽」(包高中)，端上餐桌讓師生品嘗，此外，在會考前夕，給考生ㄧ個驚喜，在米飯上，利用海苔粉鋪上「5A++」，各班掀開餐桶時，考生們欣喜地討論著「那個A請留給我」，把滿滿的祝福傳送到考生心裡。

美食文化節

　　我們每學年推出美食文化報導，透過學生的廣播劇或圖文徵稿的方式，介紹了「臺灣小吃刈包」、「舌尖上的泰國」等等美食文化，學生們將自己心目中最愛的小吃透過圖文徵稿的方式呈現出來，也讓營養師更能了解學生的口味，將適合的菜單編入學校營養午餐中。

食安教育萬和行

　　配合食安議題，營養師也將食安資訊融入營養教育專刊中，讓全校師生可以更加了解食安資訊；最新ㄧ期的專刊，便是特別報導「瘦肉精是什麼？」，本校生鮮豬肉品ㄧ直以來ㄧ律採用CAS臺灣優良農產品，讓師生吃得安心吃得滿意，營養教育也教導師生要吃原形的食物，購買產品前養成查看「食品標示」、「產地標示」等習慣，選擇當季、在地的食材，如此一來，達到健康飲食、減少食材衛生安全的風險，也符合低碳、永續環境的概念。