近幾年的網路影音進化很快，已經不再侷限於節目放送、帶貨賣貨和個人才藝秀，什麼「十大驚奇xx」、「你所不知道的yy」、「吃播秀」等層出不窮，日新月異，令人大開眼界。想當然爾，教育也得跟上時代的腳步。

　　雖然實體面對面的效果最好，大家也都有一根粉筆走天下的本領，但是，一旦遇上疫情爆發，必須開啟鳥籠與假面的生活時，就得強迫自己跟著E化，不論教學與評量都是。好在過去因緣際會下開發了許多延伸技能，一般的線上教學和評量還難不倒我。當然，代誌有憨人想的那麼簡單就好了。沒想到一個陰錯陽差，讓我從「主播」突然晉升為「煮播」。

　　110年初，學校要申請國教署的暑期英語營隊計畫，當時的教務主任直接問我要不要開一門課，配合英語營隊的精神，引入異國飲食文化，主題是「做點心過生活」，上什麼西式餐點都可以。哇！這個不就是我之前家政課的飲食文化主題嗎？好像不錯欸！我想也沒想地就決定配合開課了。後來5月下旬全國停課，大家忙著開發新的教學技能，時隔久遠，我也沒想到這個計畫居然被核准通過了。直到7月中旬，偶然回學校處理事務才突然發現：營隊不止要辦，還要採用線上教學。這簡直是晴天霹靂啊！完全沒有心理準備，就要升級為「煮播」了嗎？

　　時間沒有留給我震驚和悲傷的機會，就當考驗自己應變的能力吧！立刻調整課程主題和內容，改變教學策略，順便心理建設：反正美食節目都能拍能播了，我就當做直播的美食節目，只是沒有專門的攝影師協助，我得先想好拍攝方式和角度，一定可以做得到。上classroom公告第一週的課程內容和需要準備的材料之後，就開始一頭栽進簡報設計裡沒日沒夜了。

　　這次的課程主軸除了要符合英語營隊的辦理目的，我還想要符應新課綱的精神，趁機玩玩跨領域的概念。那麼要跨什麼呢？為了跨領域而跨領域，做出來的課程不但四不像，銜接也會很生硬，那就從主題下手吧！連續3週的課程我打算安排分為3個主題：手工餅乾、披薩、熟布丁和杯子蛋糕，都是學生在日常生活中常見又容易操作的目標。

　　手工餅乾的主題我打算結合歷史，來一場「午茶奇遇記」，透過歷史的回顧，瞭解下午茶的由來和禮儀。雖然正統的英式下午茶並不包含手工餅乾，但是，在英國的一般家庭，餅乾卻常常是家庭煮婦們在下午時分拿來填肚子的主角。加上保存和食用方便，現代許多甜點蛋糕店也常以手工餅乾做為茶點，搭配咖啡或茶。在家裡準備一盒手工餅乾，請客自用兩相宜，真是再好不過了。第一次線上烹飪課，難免手忙腳亂，畢竟自己一個人又要示範操作，又要講解，還要注意鏡頭有沒有偏移，兩手兩眼都不太夠用。等待餅乾烘烤的過程，應英語老師要求，配合讀者劇場主題，順便播放歌劇魅影。本來打算在烘烤完餅乾後請同學秀一下成果，讓我截圖欣賞一下，結果大概是配方太好吃了，居然還沒讓我看一眼就全下肚了，真是可惜。

　　第二週的披薩主題從地理出發，帶學生認識義大利的地理位置和五大城，再追溯披薩的起源，回應當地的風土人情。原來，披薩最早是居家旅行的必備主糧，前身是火烤麵包──佛卡夏，加上起司豐富其口味。而演變到後來，家家戶戶裡的披薩和臺灣的「雞捲」有了異曲同工之妙，家裡剩什麼就往餅皮上丟什麼，所以每家的特色都不一樣。既然是一家老小都會做的食物，當然也能在課堂上輕易完成囉！

　　最後一週的課程大概是最挑戰的，熟布丁和杯子蛋糕都是簡單又好吃的點心，幾乎是不敗的兒童食品，而且都會用到大量的蛋。所以，最後一週的主題從七年級下學期才上完的蛋著手，複習舊概念再延伸到蛋的知識大考驗，一起來挖掘這個看似平凡卻又充滿迷思的食材身上的秘密。因為熟布丁必須在瓦斯爐上操作，導致本週的課程要在手機和桌機間切換，才能帶到操作的鏡頭，好在本週有請到小幫手協助，不然我大概得用嘴巴叼著手機才能空出雙手示範了。

　　三週的「煮播」生活雖然累個半死，但卻非常有趣，對學生和對我而言都是個很新奇的體驗。每一堂的操作之前我們都要先上至少1個小時的文化課，這樣活動完還能在腦袋中留下痕跡，而不是只有「好好吃」和「好好玩」就結束了。因此，即使我們的設備很簡陋，場地也不科技，但是，每個人都還是很有收穫。畢竟，到哪兒去才能找這種邊學邊玩、邊玩邊吃、邊吃還能邊長智慧的課呢？