型男大主廚~中學生來下廚
大甲國民中學黃馥鵑老師
04/28/2014
以下分享一則教案,教案名稱為『型男大主廚~中學生來下廚』,時間共五節課,班級學生分成四組,課程內容介紹如下:
第一節 【我家的一餐】
每組得完成主食、三菜、一湯、一甜點的菜名與做法,這項作業讓孩子到電腦教室查詢菜名、材料及作法,並上台分享成果,孩子們熟練地利用關鍵字搜尋篩選,甚至,有的孩子直接看阿基師實做影片,逐一記錄材料與步驟,看他們口水直流的表情與認真查詢的態度,同理可推,未來選填志願時,好奇哪個科系在學什麼,有何未來出路,也可以善用網路科技查詢,不用閉門苦思。
第二節 【備戰】
讓孩子從上次的作業中,挑選一道料理作為下週分組PK的指定菜,在20分鐘內合作完成這道料理,並由未參賽的兩組學生試吃評分。從學生討論分工的情景,不難看出誰具有領導能力,在這場PK戰裡,獲勝關鍵在於針對同學的專長指定分工項目,例如:上台報告的人,選口才好聲音大的;在黑板寫