以下分享一則教案，教案名稱為『型男大主廚~中學生來下廚』，時間共五節課，班級學生分成四組，課程內容介紹如下：

第一節  【我家的一餐】

     每組得完成主食、三菜、一湯、一甜點的菜名與做法，這項作業讓孩子到電腦教室查詢菜名、材料及作法，並上台分享成果，孩子們熟練地利用關鍵字搜尋篩選，甚至，有的孩子直接看阿基師實做影片，逐一記錄材料與步驟，看他們口水直流的表情與認真查詢的態度，同理可推，未來選填志願時，好奇哪個科系在學什麼，有何未來出路，也可以善用網路科技查詢，不用閉門苦思。

第二節  【備戰】

    讓孩子從上次的作業中，挑選一道料理作為下週分組PK的指定菜，在20分鐘內合作完成這道料理，並由未參賽的兩組學生試吃評分。從學生討論分工的情景，不難看出誰具有領導能力，在這場PK戰裡，獲勝關鍵在於針對同學的專長指定分工項目，例如：上台報告的人，選口才好聲音大的；在黑板寫出材料與做法，挑字體優美有繪畫能力的；主廚與副廚，選有料理經驗的；負責攜帶材料與善後，得選細心負責的，孩子們同班三年的了解與認識，彼此的特質越來越明顯。

第三節/四節課  【中學生來下廚--PK賽】，

   分別為【白醬海鮮義大利麵PK歐姆蚵仔蛋】與【泡菜豬肉炒飯PK火腿蛋炒飯】，試吃的兩組學生在台下當觀眾，看台上PK的兩組忙碌煮菜，老師充當主持人轉播台上的PK狀況，當料理完成→台下試吃→給分回饋，試吃同學給予的評價委婉且中肯：『意大利麵雖然沒有麵的形狀，但味道還不錯』；『蚵仔煎的蚵腥味很重，可能是因為蚵仔分量給的多，所以腥味重，但旁邊的配角菜跟蛋就覺得很好吃』…，示範的同學也分享了甘苦談，義大利麵的組長表示：PK戰前練習了兩次都成功，但，比賽當天卻不如預期，水一直不滾，麵丟下去後泡太久了，導致炒麵時都斷掉了。

    付出努力卻未達預期成果時，這組組員更顯失落，這告訴我們『努力不一定會成功』找出失敗的方法才是關鍵，【泡菜豬肉炒飯PK火腿蛋炒飯】完全記取上周的失敗經驗，時間掌握與做菜動線更確實，勝負的差距只有兩票，但某一組太在乎輸贏，而於下課時找未投他們票的同學算帳，這就是最後一堂課【PK後，回享】的產出原因，好好的為這次的課程做收尾。

第五節  【PK後，回享】

    透過觀看PK照片回顧，讓同學討論：自己為這次活動貢獻？輸贏的關鍵在於何處？如何調解心情？用什麼心態看待輸贏？這跟人生有何關聯？……，透過學生的表達與省思，讓他們從一堂美食的PK戰中，學到更多待人處事的方法或是面對人生事件的態度。