因為臺灣社會飲食習慣的改變，外食比例提高，有許多國中學生長期不吃蔬菜，反而讓速食、肉類食物及各類加工食品的重口味、重調味養壞了胃口，對於「味道」的感受也遲鈍了，因此不愛吃也不懂得吃，更不懂得愛惜食物。另外也常看到在上家政課時，學生往往帶來許多「加工食品」而非食物，這也反映出大部分學生因為味覺弱化，對於自然食物的感知薄弱，只挑選自己愛吃的，而不知飲食健康的重要，所以無法好好挑選食材。

　　學生偏食、肥胖率增長、營養失衡的普遍情況，都可以透過推動食農教育來加以改善。食農教育大抵可分為「食育」與「農事體驗」兩大區塊，鄰近國家日本在西元2005年頒布《食育基本法》，透過教育的潛移默化，不僅改善學生飲食習慣，更進而落實「地產地銷」的環保概念。而本市近幾年在教育主管機關及民間單位的積極推動之下，許多國民小學的食農教育及各類體驗課程，可謂遍地開花，成果蔚為可觀。透過農事體驗，實際體驗「一分耕耘一分收穫」的刻苦精神，而非只是淪為口號，進而讓學生感知生命歷程及大地的豐碩；透過食育推廣，重新喚醒學生的味蕾，培養不挑食、不暴食的健康飲食習慣，並習得愛物惜物的正確觀念。

　　本校近年亦積極申辦推動食農教育的相關補助計畫，利用補助經費，遴聘專業農事人員來校指導學生，透過社團活動讓學生體驗農事及園藝相關課程。土地利用部分，則是運用學校早期教職員宿舍拆除後的空地來闢建園圃，從闢地、整地到成畦的菜圃，規模雖不大，但都由師長與學生共同參與完成。透過實際體驗，讓學生感受大地土壤的溫度與生命力，進而學到尊重與感恩，更從分組活動中，學到團隊合作與溝通協調的能力。而收成可以說是最令人欣喜的時候了，學生採收完自己種的菜，在愛心義賣活動中擺攤展售，所得全數捐給愛心儲蓄戶，除了讓大家既吃得健康又美味外，還可以兼做愛心，學生洋溢著充滿成就感的笑容，也更能體驗生命的美好。另外指導老師也讓學生將菜園收成的菜帶進家政教室中，從採收、洗菜、切菜到烹煮，讓學生自己動手做，體會食物得來不易，學會感恩惜福。以往常宣導愛物惜物的道理，往往言者諄諄，聽者藐藐，讓學生實際去做進而內化，這就是推動食農教育的核心精神與價值。走出課室走入園圃讓學生學得更多，食農教育確實值得大家共同響應與推動。