閱讀裡的唯食忘憂
爽文國中洪佳伶老師
03/04/2022
爽文國中於十、十一月之際開辦了為期三週的閱讀與寫作營隊,課程主題圍繞「飲食文化」,帶領學生在學習閱讀策略的同時,深化寫作技巧並領略飲食文化的深層與美好,為週末的校園增添文學氣息與文化生機。爽文國中閱讀與寫作週末營隊寫作營上課情形 本次課程除了介紹數種閱讀技巧,並且以飲食文學的篇章進行實地演練,學生更從文章中認識飲食文化的議題,如乳牛、蛋雞的動物福祉思考與魚翅的消費影響等,從而延伸思考我們每日的食物來源是否牽涉人道與倫理問題,讓「飲食」不再只是基本生理需求,而是擴及文學與文化層面的議題。 第一週的課程中,我們以《好讀周報》638期中《不產牛乳的牧場》及570期《高中生看外送》兩篇文章作為閱讀文本,先介紹「表格閱讀法」的應用方式,再引導學生思考「我們日常生活中的飲食與動物福祉的關聯」。教師指導學生寫作教師回答學生提問 第二週的課程內容則聚焦於「關鍵字與摘要練習」,課程一開始先以動漫作