臺中市教育電子報-分類：

永遠的教育「園丁」－－柯振興老師

東勢國中邱健偉校長

05/01/2017

　　從事教職逾三十年的我，這幾年感受特別強烈。因為，輪到我來到退休的浪頭上了，尤其是期末校務會議上，送走一批批和自己年紀相仿，甚至更年輕於自己的同仁時，心中更是百感交集！然而，我總會看到他，課餘時間，帶著手套拿著工具，或彎腰翻土或爬高修枝，穿梭在東中的校園之中，呵護著大小植栽。他是服務東中超過三十年的柯振興老師。前些日子，還是忍不住的問他，下課後不稍休息一下嗎？　　他笑著說：「在教育行列也有一段很長時間，但心裡感覺好像才不久前的事。見過55專案退休潮，也常被問何時退，總是一句還沒思考，自己心裡明白，自忖教職是我的興趣，退休因素還沒到來。這期間教學觀念，前後也有些轉變，前段教育工作是職業，後段為自在工作，游刃有餘，感覺是藝術、福氣、快樂，期待順利至65。」　　這著實令我深受感動。的確，做自己喜歡又有價值的事，是不會累的！　　多元價值的推展，先要有多元思考的

「食」在好滋味－－淺談食農教育

烏日國中陳英儒主任

04/26/2017

　　因為臺灣社會飲食習慣的改變，外食比例提高，有許多國中學生長期不吃蔬菜，反而讓速食、肉類食物及各類加工食品的重口味、重調味養壞了胃口，對於「味道」的感受也遲鈍了，因此不愛吃也不懂得吃，更不懂得愛惜食物。另外也常看到在上家政課時，學生往往帶來許多「加工食品」而非食物，這也反映出大部分學生因為味覺弱化，對於自然食物的感知薄弱，只挑選自己愛吃的，而不知飲食健康的重要，所以無法好好挑選食材。　　學生偏食、肥胖率增長、營養失衡的普遍情況，都可以透過推動食農教育來加以改善。食農教育大抵可分為「食育」與「農事體驗」兩大區塊，鄰近國家日本在西元2005年頒布《食育基本法》，透過教育的潛移默化，不僅改善學生飲食習慣，更進而落實「地產地銷」的環保概念。而本市近幾年在教育主管機關及民間單位的積極推動之下，許多國民小學的食農教育及各類體驗課程，可謂遍地開花，成果蔚為可觀。透過農事體驗，實際體驗「