臺中市教育電子報-分類：

「食」在好滋味－－淺談食農教育

烏日國中陳英儒主任

04/26/2017

　　因為臺灣社會飲食習慣的改變，外食比例提高，有許多國中學生長期不吃蔬菜，反而讓速食、肉類食物及各類加工食品的重口味、重調味養壞了胃口，對於「味道」的感受也遲鈍了，因此不愛吃也不懂得吃，更不懂得愛惜食物。另外也常看到在上家政課時，學生往往帶來許多「加工食品」而非食物，這也反映出大部分學生因為味覺弱化，對於自然食物的感知薄弱，只挑選自己愛吃的，而不知飲食健康的重要，所以無法好好挑選食材。　　學生偏食、肥胖率增長、營養失衡的普遍情況，都可以透過推動食農教育來加以改善。食農教育大抵可分為「食育」與「農事體驗」兩大區塊，鄰近國家日本在西元2005年頒布《食育基本法》，透過教育的潛移默化，不僅改善學生飲食習慣，更進而落實「地產地銷」的環保概念。而本市近幾年在教育主管機關及民間單位的積極推動之下，許多國民小學的食農教育及各類體驗課程，可謂遍地開花，成果蔚為可觀。透過農事體驗，實際體驗「

幸福水美　感恩有您

外埔區水美國小胡敏曲主任

04/24/2017

每到星期三，水美國小的校園裡，就會多了許多美麗的倩影，她們是學校教育志工團隊。當教師們開晨會時，這些熱心的志工媽媽們就入班帶領學生按部就班的晨讀、寫作業，或是帶領學生到圖書室閱讀、聽故事。水美國小的教育志工團隊在李櫻綺隊長帶領下陣容堅強，有的志工服務長達十幾年，非常資深，即使小孩已經畢業上高中了，仍然持續在水美服務，顯示學區家長對學校的愛護與支持。圖書館借還書業務是圖書志工的重要工作，除了協助學生圖書借閱、整理書籍、新書編目建檔之外，更協助學校推動各項閱讀推廣活動。主題閱讀由志工負責整理相關書籍，整理好裝箱送到班上供學生閱讀；查資料比賽從旁協助學生資料搜尋，指導學生完成問題；好書交換活動將學生提供的書籍分類整理，擺放整齊，讓學生能輕鬆挑選自己想要交換的書籍；定期檢閱全校學生圖書借閱量，製作閱讀排行榜，每學期統計學校的閱讀高手名單，推薦參加與校