冷凍汽水為什麼會變重了
太平區東汴國小許彩梁老師
11/27/2016
現行國小六年級自然領域各版本有關〈天氣的變化〉單元，都有一實驗設計是在燒杯裡面加入冰水，之後，燒杯外壁有小水滴生成，教科書中多討論「杯壁外側的物質是什麼型態？它是怎麼形成的？」。制式的答案是：杯壁的物質是液態；它是空氣中的水蒸氣遇冷凝結成小水滴，附著在杯壁。
這樣子的問與答，看似沒有特別的疑問。但，您可知道，有很多孩子心中認為杯壁的小水滴，是燒杯內冰冷的水跑出來的結果。筆者小時候，也有這樣子的迷思概念，當時根本無法想像空氣中的水蒸氣會凝結成小水滴這件事情。現在成為老師，為了讓孩子很清楚的了解「杯壁的小水滴不是容器裡面跑出來的，而是外面附著上去」的概念，我設計了一個簡單的實驗。
首先，把汽水放在冷凍庫冷凍，然後，將冷凍後的汽水放在盤子上，和盤子一起放在電子秤上，實驗前，先秤盤子和汽水的總重量，10分鐘後、20分鐘後，再
