東汴咖啡香滿園 歡天喜地憶童年
太平區東汴國小高艷紅主任
11/25/2014
「哇!好香喔!」、「我的餅乾變大了!」、「老師!我做的餅乾請妳吃」、「謝謝洪爸爸洪媽媽!」,10月23日微微沁涼的午後,東汴學府藝廊,傳來濃濃咖啡香,更傳來孩子們雀躍興奮的聲音,因為自己手作的咖啡餅乾出爐了!
洪伶音、伶禹的爸爸洪學聰先生,應學校邀請,蒞校指導小朋友製作咖啡餅乾,從食材的介紹、製作的順序流程、食材分配的比例以至烤箱烘焙的溫度及時間的控制,洪爸爸用愛心與耐心的雙手以不疾不徐的語調詳細的示範與解說,校長及老師們也全程協助,小朋友各個專注的聆聽,期待等會分下各組的咖啡麵糰,可以大展身手。看著孩子們喜悅的神情與投入,也看到了體驗學習的成效與樂趣。
除了製作咖啡餅乾,學校還設計與安排融入語言領域的學習,感謝英語專長替代役鍾政洋設計一系列與咖啡相關圖文並茂的簡報,將小朋友曾經做過的活動如栽種、觀察、採收、撥豆