食品衛生知能研習 吃得安心得健康
體育保健科徐絲琦小姐
09/05/2024
臺中市政府為保障學校供餐品質,讓孩子吃得安心得健康,教育局與食品藥物安全處合作,7月3至5日共同舉辦「113年臺中市立高級中等以下學校自辦午餐廚房工作人員食品衛生研習」,本次研習分成中區、屯區、山區、海區、地點分別於市府陽明市政大樓、沙鹿區北勢國民小學、臺中家事商業高級中等學校舉行,全市300多名學校廚房工作人員參加,精進午餐技能,共同為學童的營養與健康努力。蔬食好健康講座,分享蔬食料理 教育局長蔣偉民表示,廚工是學校午餐製作的第一線人員,透過廚工研習除了提升校園廚工食品衛生專業知能,保障學校午餐供餐品質外,市府亦建置跨局處合作機制,強化午餐食材抽驗工作,並持續投入相關資源,讓學生吃得安全、營養及健康。 教育部鼓勵各國中小提供學生營養午餐時,每週擇一日為「無肉日」,讓學生吃「蔬食」,增進身體健康,也是愛護地球,活動中邀請了南開科技大學餐飲管理系李耀堂教授授課「蔬食好健康」,並分享蔬