中式料理小達人賽展現食農扎根成果
體育保健科郭彥伶營養師
01/02/2026
臺中市政府教育局積極推動校園食農教育,114年12月9日於后里區月眉國小舉辦「料理小達人觀摩賽」,為落實「從產地到餐桌零距離」的理念,學生全程親自掌廚,從備料到完成料理皆一手包辦。小廚師們一年比一年精進的廚藝,讓評審頻頻讚賞。 教育局長蔣偉民表示,教育局近年積極推動校園食農教育,有了豐碩成果料理,觀摩賽不僅提升學生的料理能力,也培養孩子日常飲食自理、尊重食物與珍惜資源的態度,讓孩子更貼近土地、理解食物來源,持續深化本市食農教育扎根成效。教育局尤敦正科長致詞料理小達人觀摩賽14隊參賽 教育局指出,今年料理小達人觀摩賽共有14組隊伍報名,每隊3名學生,參賽學校皆長期深耕食農及健康飲食教育,累積豐富實作經驗。比賽現場邀請中臺科技大學食品科技系副教授及教師提供專業指導,並由餐廳負責人及專業廚師擔任評審,從衛生安全、料理技巧到視覺呈現、餐飲創意與美學