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教育政策

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營養克服「惡視力」
大雅區大雅國小許芸禎營養師
05/24/2012
孩子是透過雙眼來認識世界的！然而臺灣地區學童的近視比例日漸提高，視力不良會降低學習效果，也會妨礙個人的日常生活，更進一步則是影響國家發展，因此做好學童視力保健是大家的責任。 視力保健除了要避免過度使用雙眼、加上充足的睡眠以及適時的眼球放鬆運動，均衡的飲食也有助於維持眼睛的健康，也可以防止眼睛的老化，因此我們就營養學的觀點來討論視力保健的飲食。 ◎維生素A 又稱為眼睛的維他命，由此可見此營養素對於眼睛的重要性。早已被證實維生素A的缺乏初期會出現夜盲現象，嚴重則會形成「乾眼症」，此時眼睛容易乾澀、疲勞、眼膜容易磨損導致感染。因為過度的使用眼睛會導致造成維生素A的快速消耗，此時宜多補充富含維生素A的食物，如：魚肝油、肝臟、蛋黃、牛奶及其製品、深色或者是深黃色蔬果(菠菜、紅蘿蔔、木瓜、南瓜…等等)
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站在偏遠地區教育的十字路口─從「老師你會不會回來」這本書談起
教育局督學室 許淑酌課程督學
05/03/2012
「老師你會不會回來」這本書是本市教育電子報第十期答問題抽獎品的禮物，書中描述王政忠老師在九二一世紀地震無情摧毀全倒的建築中，如何克服弱勢難以擺脫的惡性循環，花費15年的時間打造孩子們的快樂天堂，這本書在去年出版之後沒多久，立刻感動無數教育工作者，成為年度最暢銷的教育類書籍之一，王老師的教育本質的認識、對偏鄉孩子的執著和付出，發人深省和感動。 王政忠老師來自貧困的家庭，又因為中了六合彩導致家庭破碎，經過自身的努力，考上師範大學的公費生，畢業後來到南投縣稅收最少、也最偏僻的爽文國中實習，以為實習結束可以揮一揮衣袖，離開這個窮鄉僻壤，不願意在此留下來，只希望趕緊逃離這個地方，到大都市一展長才；或許經過歲月的累積能成為一位名利雙收令人稱羨的明星教師。命運的安排吧，在金門服兵役的時候，發生了九二一大地震，因茫然無助的學生問了一句：「老師，你會不會回
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臺中市十二年國民基本教育推動報告
教育局中等教育科沈杏娟候用校長
05/08/2012
壹、前言 教育乃百年大計，厚植國力、提升國家競爭力，端賴教育的發展與進步。 十二年國民基本教育係國家教育大工程，涵蓋範圍甚廣，實施計畫內容有七大工作要項（10項方案）及11項配套措施（19項方案）。歸納目前中央與地方推動時程及辦理重點有五大方案： 一、入學方式:包含高中高職及五專免試入學實施方案及高中高職及五專特色招 生實施方案。 二、適性輔導:國中與高中職學生生涯輔導實施方案、國中小學生輟學預防與復學輔導方案及落實國中教學正常化、適性輔導及品質提升方案。 三、優質化及均質化:高中優質化輔助方案及高職優質化輔助方案。 四、課程及師資: 國民小學及國民中學補救教學實施方案、建置十二年一貫課 程體系方案及提升高中職教師教學品質實
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增進校園安全空間，提供優良學習環境
教育局秘書室 簡枝益
04/25/2012
一、前言 自921地震後教育部加強學校防震教育推動，並自95年起分年編列經費補助辦理86年以前興建之校舍進行耐震能力初評、詳評及補強，以有效消弭老舊校舍結構安全潛伏之影響因素，提升校舍耐震能力，改善校園硬體環境，加強校園安全，使師生教育活動安全獲得保障。 二、執行現況 為提升整體教學效果，建構優質學校環境，本局積極向教育部爭取經費，補助學校進行校園建築物耐震能力評估與補強工程計畫，而教育部於今(101)年度補助本局補助案共有： (一)100年度第4階段公立國中小校舍補強工程經費3,517萬9,459元，計有溪南國中等5校6棟校舍獲得改善。 (二)101年度第1階段公立國中小校舍補強工程經費2億6,501萬9,971元，其中教育部補助2億3,851萬7,977元，本局自籌2,650萬1,994元，計有潭子國小等27校34棟校舍獲得改善
站在第一線 為學生午餐衛生安全把關（文章圖片）
站在第一線 為學生午餐衛生安全把關
光明國中營養師黃煦君
03/27/2012
當新聞媒體持續報導有關瘦肉精、禽流感等事件，鬧的沸沸揚揚人心惶惶的同時，教育局業派駐專業營養師至學校，為本市學生午餐衛生安全把關。 要讓學生午餐吃的好，最基本的就是食材衛生安全，駐校營養師都會督導廚房的供膳流程，從一開始的食材驗收，現場人員開始前處理，備料後進烹調區烹煮，接著配膳完成出餐，作業流程皆要符合相關衛生法規。雖然每天在廚房工作都像是在作戰，一進廚房就跟時間賽跑，但是工作人員都發揮最佳的工作態度，每道菜都是用心製作，戰戰兢兢深怕遺漏任何小細節，希望能讓學生吃到最安全也最健康的午餐。 對於學校午餐食材掌控，學校雖無權責可以要求最源頭的畜牧場或是菜農，但為確保午餐食材來源安全無虞，可以請合作廠商提供每批食材的來源證明或是相關檢驗報告，例如合格供應商之工廠登記證、營利事業登記證、GMP(良好作業規範)、HAC
十二年國民基本教育入學方案-適性揚才，成就每ㄧ個孩子（文章圖片）
十二年國民基本教育入學方案-適性揚才，成就每ㄧ個孩子
中等教育科候用校長沈杏娟
03/27/2012
十二年國民基本教育涵蓋範圍甚廣，目前規劃實施計畫有7項工作要項（10個方案）及11項配套措施（17個方案）。歸納目前中央與地方推動時程及辦理重點有五大方案：包括入學方式、適性輔導、優質化及均質化、課程及師資及宣導方案等。臺中市政府教育局已完成各方案的宣導，加強落實學生適性輔導，協助學生做好生涯規劃，並積極規劃建置十二年一貫課程體系，提升國中小課程與教學品質，達成教學正常化及落實教師教學品質，為十二年國民基本教育做好準備。 其中家長最關心，攸關全國學生的入學方式， 103年採「免試入學」及「特色招生」兩種方式。在教育部免試入學及特色招生作業要點訂定及備查原則草案的規範下，各區已逐步擬定，依照教育部的時程規劃，預計於4月底向家長發布。中投區是同為一個免試就學區，因地理因素、生活圈及學校分布等相對複雜，所面臨的困難度也相對提高。但兩縣市分工合作，積極研擬入學草案，
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國民電腦應用專案報導
大雅國小 周焰文主任
03/23/2012
教育部為照顧低收入學童家戶享有公平的資訊科技環境應用機會，並提升學童與民眾的資訊素養與生活品質，因此特別編列相關預算，執行國民電腦應用計畫。希望藉由執行此一方案，達成以下的實施效益： 1.推動照顧經濟弱勢家戶擁有國民電腦，96-100年度使本市一千餘戶之低收入戶學童擁有國民電腦連網。 2.提供經濟弱勢學童資訊教育與學習輔助，改善學童資訊素養和學習品質。 3.加速自由軟體之應用推廣。 本項方案的經費全數由教育部專案補助，補助的內容包括：1.國民電腦及上網費用。2.輔導教師及志工研習。3.親子資訊教育訓練。4.國民電腦應用競賽。5.成果展示及觀摩等。 本市配合教育部的政策，從96年度開始執行本項計畫，透過大雅區大雅國小資訊教育團隊的協助，讓教育部這一個方案，確實造福許多經濟弱勢家庭，使更多的孩子擁有同樣的資訊學習環境與品質。
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全國孝親家庭月-101年孝親家庭楷模選拔及表揚」活動
臺中市家庭教育中心 陳曙芳
05/17/2012
為喚起國人重視行孝、表現孝意的傳統美德，發揮典範學習效果，倡導國人於生活中具體展現孝親行動，並鼓勵親子雙方對彼此表達關懷、慈愛與尊重之態度，展現親子間融洽的互動，營造「親慈、子孝」之溫馨、和樂家庭，以落實家庭教育法之精神，臺中市家庭教育中心特配合教育部孝親家庭月政策，舉辦「全國孝親家庭月-101年孝親家庭楷模選拔及表揚」活動。 由本市轄內各國民中小學推薦5年內未曾獲內政部「孝行獎」及教育部「孝親家庭楷模」表揚者參與評選，本中心受理推薦後，即組成「101年孝親家庭楷模選拔會」，外聘專家學者2位、主管1位、國小校長3位、國中校長1位，計7人組成評選委員，於101年3月14日（星期三）下午假豐原區福陽國小進行書面初審。審查標準以「家庭」為楷模選拔對象，家庭成員表現須符合「親慈、子孝」之精神，其孝道表現可多元化呈現，並能展現家庭平日營造溫馨、和樂的氛圍為主，因此選拔標準以
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從「一公分的輸贏」談教育行政品質提升
督學室課程督學洪幼齡
03/09/2012
最近局長送給本市各級學校校長及局裡的同仁一本書「一公分的輸贏」，作者吳其哲是1965年出生的臺中人，通過教育部私費留日考試，留學日本上智大學，服務於日本銀行，由於熱愛攝影，走訪日本各地拍攝當地美景或紀錄日本的生活點滴，本書透過他個人在日本求學、工作、旅遊的經驗，分別從教育、工作、生活上的小細節，分享何以一公分的差距造就Made in Japan產品就是品質保證，年輕人以投入公務官僚系統為最高榮譽，以及日本人總是客氣有禮，以客為尊。 一公分是硬體標準，也是一種心態價值 本書所提的一公分從硬體面來說是一種規格化、制度化的規範及作業流程，所呈現出來的就是路面人行道不會有高度的落差；公共垃圾桶一律加蓋以防被貓狗撞倒造成路面髒亂；全日本所生產的各項民生用品的規格可以一體適用，廠商專注的是在此規格化下的材料研發、用途改進、美感提升；新
週一蔬食日 減碳又健康（文章圖片）
週一蔬食日 減碳又健康
教育局體健科
02/23/2012
所謂的蔬食餐非素食，與一般飲食的相同處為同樣是從六大類食物(全穀根莖類、奶類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、油脂類)中均衡的攝取營養素為基本原則，最主要的差異為蛋白質來源不同，原本以肉類及魚類為主要來源，現在則以同樣具有高生物價值的豆類及蛋類來取代之，而在主食方面仍是以全穀根莖類為主，另外在蔬菜及水果方面也著重攝取多種不同顏色且新鮮在地的食材、奶類攝取每天至少1.5~2份及油脂類則儘量以植物油取代動物性油脂，因此蔬食餐除了強調高纖維的飲食外也大大的減少了肉類的攝取，並且符合每日飲食指南的建議攝取量。 在烹調方面沒有繁複的添加人工調味料及使用加工食品、半成品，並使用天然的食材保有原有的風味，因此除了清淡、低熱量、均衡、自然、有益健康外，同時也能減低溫室氣體的排放量。這當中，包含了「低鹽、低油、低熱量、高纖維」的概念及「食當季、吃在地、少加工」的原則。
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