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教育領航

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透過校園營養午餐 落實學童飲食營養教育
中山醫學大學營養系翁玉青副教授
11/26/2012
前言 營養相關健康問題在全世界學齡兒童間日益嚴重，致力於學童營養關懷的英國知名主廚奧利佛曾說過：「這可能是史上第一次，孩子會比父母早死的一代」。這樣的言語乍聽之下有些危險聳聽，但隨著各項調查報告出爐，不難發現以前大家所認知的成年慢性病，罹患年齡層有不斷下降的趨勢。根據2004年教育部進行的全國國中小學生健康狀況調查發現：約有四成學童體位不正常，24％的女童和19.2％的男童膽固醇過高，37％女童和25.2％的男童尿酸異常，這些都與不良的飲食習慣有關，不僅影響學童的健康，也影響學童的學習表現。 健康飲食的重要性 和我們同在亞洲的日本也有類似問題。日本的調查顯示，兒童糖尿病患者20年來增加了2.7倍，每100位小學生中即有一名罹患高血脂症，較15年前增加1.5倍，而肥胖和過瘦兒童的比例也持續增加。日本政府在2005年7月就積極的提出以改善家庭和學
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推動優質午餐 維護學生健康
大雅國中陳瓊娜校長
11/26/2012
為配合社會發展需求，達到維護學生健康的目標，推動學生午餐，解決學生在校午餐問題，已是我國學校不可逆的趨勢。確保午餐品質優良是午餐工作的基本核心內涵。優質午餐應具備「營養健康」、「美味可口」、「衛生安全」、及「量足飽食」等基本條件，也是學校午餐工作的核心目標。 辦理學校午餐工作，責任十分重大，尤其「營養健康」及「衛生安全」層面，關係到每一名學生的身心健康。午餐行政工作繁雜，每日供餐具有急迫性與安全性，每一環節都必須審慎辦理。以本市而言，學生午餐供應方式，有學校自辦、公辦民營、外訂團膳及他校供應等四種，為達到營養健康、衛生安全的目標，無論採用何種供餐方式，學校午餐行政應有以下的認知與作為，以做好午餐供應流程的層層把關： 一、健全組織功能，落實運作： 成立學生午餐委員會，建立午餐供應流程、中毒事件處理流程及午餐規範與罰則。應定期召開會議，檢討改
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High_Tech_High_School_學校特色介紹
教育局吳榕峯局長
11/09/2012
High Tech High School是一所位於美國加州聖地牙哥學區( San Diego Unified School District)的Charter(特許)高中，本人有幸於2008年參加由中央大學洪蘭教授率領的參訪團參觀。訪問團於當年9月8日上午9時抵達該校，除實地訪問及參觀教學外，並與校長及數位老師座談，學校也再午餐時間安排三位同學(10.11.12年級各一位)和參訪小組座談，下午二時許，並至HTH Media Arts 和HTH International參觀，下午三時半結束訪問行程，全體成員研討至下午五時才結束。 教育的進步動力在於學校的課程實施，僅以為HTH的設計及經營理念、學生學習的特色、教師教學的特色、學校空間的規劃、觀察及座談學生的成就，及結論等七部份，僅本市教育同仁參考。 全文請連結下列網址 /upload/epaper/19/High_
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創意校園規劃與活化空間運用
中臺科技大學文教所林海清教授兼所長
10/29/2012
前言 校園是知識傳承發揚與創造的園地，亦是師生活動的重要場所。為了提升學校教學的效果，除了課程的妥善規劃，靈活的有效教學以及前瞻開創的研究發展外，最重要的是營造一個優質的學習型校園，才能有助於教育品質的提升，因此創意校園的經營與規劃，成為當前學校經營很重要的課題。 近年來少子女化的趨勢，影響教育生態產生巨大的改變。從幼兒園所大量流失生源人口已經可以預測下一波的中小學亦逐漸受到影響。國民中小學新生入學人數逐年遞減，若干學校出現空餘教室過剩、以及校園角落和設備荒蕪之情況。偏鄉地區迷你學校之人數亦逐年萎縮，面臨整併或裁撤的狀況。因此再造空間規劃與學校創意經營成為當前中小學發展所面臨的挑戰。 校園環境的影響 校園環境設施包含的教室、運動設施、走道、花園等都會影響學生的學習動機以及其對學校的觀感。尤其是學校設施所隱含的潛在課程更是不
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校園空間活化經驗分享──特色校園 海洋文昌
北屯區文昌國小郭盈師校長
10/23/2012
緣起 臺中市北屯區文昌國小之教師團隊素質優異，熱衷課程發展，加上家長會熱心助學，親師一起打造文昌的新風采。自從少子化後，我們將多餘教室規劃成「海洋教育園區」。由教師自行研發完整的海洋課程，讓孩子們體驗深度的海洋文化。有了這些資源，就開始建構一個海洋教室、海洋教育中心，結合各科教學活動，將課程生活化，讓知識走出教室。 無形的資源 無限的運用 98學年度開始以<海洋教育園區>特色主題課程，參與教育部特色學校評選，連續三年從眾多參賽者中脫穎而出。文昌國小是個不鄰海的學校，學生普遍缺乏深刻的海洋體驗。有鑑於此，我們跳脫多數特色學校善用在地資源的思維模式，去發掘學生心中的那一片海洋，企圖無中生有<以無形的資源，做無限的運用>。 所以，本校將大禮堂一樓的空間增能利用，建置「海洋教育園區」，以「海洋生物陳列室」為
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十二年國民基本教育高中職特色課程之規劃
教育局吳榕峯局長
07/31/2013
壹、前言—十二年國教對高中職校的影響 100年元旦馬總統在元旦文告中宣示自100年開始啟動十二年國民基本教育，分階段實施，先從高職做起，預定民國103年高中職學生全面免學費，大部分免試入學。同年9月20日，行政院核定十二年國民基本教育實施計畫，內容包括29個方案，對高中職學校的影響可以歸納為下面幾個重點： 一、各校學生素質的級距擴大:因為免試入學的比例提高，學校招生的學生來源以及學生的素質級距會變大。 二、教學方法的改變:為了因應學生素質的變化，學校教師在教學方面更要把握因材施教的原則，所以要從教學方法的革新來適應學生學習的需求。 三、學校經營多元化:因為教學方法的改變，學校的經營就需要更多元，學校必須透過特色課程及學校本位課程吸引學生，勢必會讓學校的經營比目前更多元。 四、公私立學校競爭加速:免學費的因素，公私立學校的競爭
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中外師協同教學之重要性
臺中教育大學英語學系范莎惠助理教授
10/01/2012
在設計有效的兒童英語教學活動時，常可參考雙語教育中有關如何使兒童有效吸收雙語或雙文化的理論架構，再將其中理念應用於在地的兒童英語課程中。根據美國學者R.R. Valencia(1997)的定義，擁有雙語能力的學童，意指能夠在兩種不同語言的社交環境中，自然自在地使用該環境中的語言與人互動的學童，而其中不少雙語兒童是在學習過程中，能夠有效將母語轉換成第二語言，因而大大增強其第二語言的能力，進而發展成為雙語兒童。但在真實生活與教學現場中，我們卻不難發現，並不是每位學童都能成功地發展為雙語學習者，因此，找出環境中可促進母語轉換成英語的教學因素，成為十分重要的課題。 根據美國雙語教育的研究(Freeman,Y., Freeman,D. & Mercuri,S. 2005)，發現雙語教師(在台灣則為中師與外師) 若能使用相同的教學理念、教學方法、並發展
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淺談英語教學發展藍圖──以頭家國小為例
潭子區頭家國小吳孟勳校長
09/28/2012
少子化衝擊校園生態，造成學校減班、教師超額等困境，頭家國小幸賴創校張嘉隆校長將英語教學訂為學校發展方向、繼而錢得龍校長用心經營，帶領全校教師共同戮力發展英語本位課程學校特色，這些年來不僅未受少子化的影響，更是許多新生向隅的學校。 　　本於經驗分享的初衷，謹就本校現行英語教學情況，及未來努力方向之英語教學發展藍圖做簡單的介紹： 　　一、凝聚共識形塑英語教學願景：學校本位特色課程應該是全校每位教職員工都要有的相同願景，才能真正落實學校本位課程。本校在英語教學的願景是學生畢業時，若陪同父母出國具有應對交通、生活等情境上的英文會話能力，並基於此願景進行課程發展與課程設計。 　　二、強調教師分工團隊教學：每位教師都是英語教師，導師注重於學生讀寫能力的加強，英語專任教師運用自編教材強調學生聽說能力的訓練與發揮。英語專業社群著重在宏觀面的發展，如課程之設計與發展、教學策略
大手牽小手──后里區月眉國小借用后里國中思源樓上課側記（文章圖片）
大手牽小手──后里區月眉國小借用后里國中思源樓上課側記
后里國中陳聯鳳校長
09/28/2012
凛冽的冬日，偶而破雲而出的太陽多麼溫暖；久旱之後的甘霖又多麼讓人欣喜；遭逢困境時，及時伸出的一雙手，更使人永難忘懷。 今年6月，后里區月眉國小校舍─西棟鑑定為危樓，北棟耐震強度不足，進行補強工程。原預估於101學年度開學前竣工之北棟補強工程進度落後，校園亦無多餘教室可因應，興建組合屋教室則緩不濟急。為此，月眉國小師生面臨開學時無教室可用的困境。 8月7日上午，新任陸朝炳校長在卸任王淑暖校長陪同下，至本校拜訪，表達此一狀況，希望本校出借教室，讓月眉國小師生順利開學。適值當日下午召開主管會報，經與行政團隊討論，考量「學校機關為公共資產」、「教育資源共享」及「月眉國小學生未來都是后中學生」，決定鼎力相助。惟國小生活作息與國中不同，為求不交互影響，並便於管理，出借以思源樓為主，較有區隔，該校學生上下學均以西側校門出入，遲到或上學中偶發情事則以東側正門進出。同時，
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推動十二年國教，激勵學生學習，提升教育成效
教育局吳榕峯局長
07/31/2013
　臺中市幅員廣濶，面積2214平方公里，僅次於高雄市；國小至高中職共計346所（市立學校306所），也位居第二，也僅次於高雄市。在前任賴清標局長及教育同仁的努力下，已有初步成果，未來將努力推動下列重點工作，希望在市長及各級長官支持下，能夠更進一步提昇教育成效。 一、掌握教育本質，激勵學生學習 這些年來，臺中市政府投入許多經費和資源，改善與提升學校軟硬體設施，然而教育最需重視教育的本質，「合認知性，合價值性，合自願性」。學校更重要的是激勵學生學習，鼓勵自主學習。在措施上強調： (一)校園安定、教師用心教學：將各項會議減低至最少，並將研習時間以寒暑假中進行為原則，使校園安定、單純化，使教師能專心於教學與輔導事務。 (二)重視基本能力培養：各項教學及活動應以增進學生基本能力為主，避免因太重視活動有趣性與多樣性而模糊了學習的內容。
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