改善學生午餐及其聯想
賴清標局長
06/08/2012
自從二月初本學期校長會議,市長指示提升學生午餐品質以來,教育局即不斷在思考如何達成市長的指示。不久卻因美牛進口,衍生牛、豬肉瘦肉精的問題;繼又因油電雙漲帶來百貨漲價的情況,午餐業者抱怨價格不敷成本,要求調高價格;而市長站在照顧市民的立場,宣示抗漲。在這些因素衝擊下,使得學生午餐變成一個頗為複雜的問題。議員也在議會質詢:在油電及多種物品漲價的情況下,要求業者午餐不得漲價,又要求必須維持品質,甚至提升品質,如何能夠做到?導出的結論就是由市政府補貼午餐業者增加的成本。但是經費從何而來,卻是難題。
針對午餐問題,三月以來,教育局開過好幾次的會議,其中兩次會議是由蔡副市長主持的跨局處會議。歸納幾次會議的結論,教育局已經在著手的措施包括:1、取消合約中原本轉嫁給廠商的一些負擔,如抬餐、廚工講習、聘營養師進行營養教育、及各種回饋等。2、請農業局提供各種農產品資