《MASA,你好!可以教我做菜嗎?》
西屯區上石國小徐瑱慧老師
03/06/2024
書名:MASA,你好!可以教我做菜嗎?106道好吃又讓人安心的1人份料理配方【暢銷典藏版】作者:MASA(山下勝)出版社:日日幸福出版日期:2021年6月16日 十八世紀知名法國美食家Jean Anthelme Brillat-Savarin(1755-1826)曾說,烹飪是一門最古老的藝術,也是公民社會中最重要的行業,而飲食則是文化具體的反映。相信大家都有共同的經驗,認識一個國家文化,「飲食文化」是最直接、也最深刻的途徑。義大利的地中海特色美食、印度的香料咖哩、英國的英式下午茶……,都是我們旅遊時必定排定的體驗行程。在後疫情時代,走入廚房學會料理,已成了人人必修的生活技能,也重新開啟了「自煮時代」的風潮。 在疫情嚴峻的那段時間裡,只能藉著異國料理滿足對旅遊的渴望。在網路YouTube平台上,發現了MASA的料理影片。透過MASA淺顯詳盡的解說、簡單明瞭的步驟,用身邊隨手可得的食材,就