東光食農氛圍加溫 豐富學習歷程
北屯區東光國小洪菱窕營養師
07/05/2021
學校課程融入食農教育多年，透過種植雜糧、當季蔬菜的「農事體驗」以及收成到餐桌的「料理實作」，孩子們不僅完整參與作物的生長歷程，對於當季當令、友善耕種、健康飲食、飲食文化，皆有了深入的學習與瞭解。跳脫僅在教室內、課本中的學習方式，不但活化了課程，更看到孩子們的改變，因此，學校更加致力於設計多元的學習方式，以提供孩子們更多適性成長的機會。東光的農事體驗 雖然因為疫情的緣故減少校外參訪的機會，但幸運的是，今年東光國小和觀樹教育基金會合作，改造校內食農教育空間，開啟食農氛圍營造計畫。經過多次的討論，計畫在校園原有和閒置的空間營造食農氛圍，以食農課程為主軸，首先以活潑森林風營造「食農佈告欄」，接著將閒置的雜林區改頭換面，種植可食蔬菜和果樹，並用原始素材－－粗木頭和水泥板，建置生葉菜和落葉堆肥場，從天然資源循環利用到孕育收穫，打造完整的「可食地景區」。東光食農佈告欄可食地景區 為了讓孩子們也能