豐富有趣的食農教育
大秀國小近年來一直與清水農會在食農教育上有實驗性的合作,讓有興趣的班級學習種稻、蔬菜、盆栽等等。從105學年度開始,本校認識到食的安全,擬讓學生對食物有深入的了解,因此邀集全校有興趣的學生,成立一個社團,一起來參與,讓實驗性的課程成為社團課程。此課程依時令分為上下學期兩個階段,課程定位為了解時令、動手做、認識作物的生長習性、記錄、採收、分享、認識四章一Q和國際教育。
106學年度上學期,我們選取秋冬時期適合生長的蔬菜-A菜和萵苣,學生拿著鋤頭從整地開始,鬆土、做畦和種植前施肥,四塊小小的田地,讓學生流下了不少的汗水。一開始鬆土時,學生看到蚯蚓,常哇哇大叫,後來習以為常,會開心的說: 「我們的田好肥沃,以後種出來的菜一定很好吃!」清水農會聘請有豐富種菜經驗的老農夫,為孩子示範如何種菜,學生小心翼翼種下了菜苗,每天輪流澆水、拔草,期中施肥,