勤耕園 喜豐收
霧峰區僑榮國小陳秀蓮組長
01/25/2016
~最新趨勢--食農教育~
「鋤禾日當午,汗滴禾下土。誰知盤中飧,粒粒皆辛苦。」這首耳熟能詳的五言絕句,每個小學生都能琅琅上口,但是,在臺灣大部分孩子卻無法感受到食物的珍貴與得來不易。為此,「食農教育」逐漸受到各界的重視。
所謂「食農教育」就是要重新建立人與食物、人與土地的關係,了解自己吃的食物、培養選擇食材的能力,並且對農業生產者有更深入的認識。「食農教育」的課程規劃是由學童的飲食教育回歸到食品的原始生產端,讓學童藉由每日所需的飲食來認識農業、認識環境、了解食品安全等議題。親自做過一遍,這輩子就再也不會忘記了--這就是「食農教育」想傳達的重要概念。
~土地,教導孩子感受生命~
僑榮國小利用閒置約50坪土地,開闢種植區,並命名「勤耕園」。結合生活領域、自然與生活、健康與體育、生命教育及環境教育等課程,親師生共同感受人與自然共存的生活經驗。去