走進食農 淺嚐心流－－陳嘉儀老師
后綜高中羅玉青秘書
05/08/2024
右為陳嘉儀老師榮獲食農推手 「老師，我們這一次的實作課要做什麼？」、「老師，今天我們要來點什麼？」、「老師，這次又有甚麼任務？」每次只要等到了嘉儀老師的烹飪實作課程時間，同學們都超級期待，小嘴總忍不住要碎念一下。實作課很累、很辛苦，但美味的佳餚，總會讓大家眼睛為之一亮，同時不由自主地把大家碎念的小嘴給堵起來了，更迫不及待的想要和班導、好朋友們一起分享親手做的美味料理。她的烹飪實作課永遠是標榜「食物原貌做料理」、「在地食材地產地銷」、「廚房就是美味實驗室」的精神，帶領大家認識作物和食物，並選用天然的食材，動手做美味料理。在她課堂裡的完成品沒有絕對的樣貌，因為每一樣都是獨一無二的作品。 校內營養師：「我們來做食農計畫好不好？」綜合領域領召和教師群們：「我們每年來開發一道食農料理，如何？」她總是大家的許願樹，會一一幫大家實現想法。她總會問我們：「今年，想要來點什麼構想或主題？」她聽完後，總會