有媽媽味的營養早餐--詹秀棉阿姨
大安區永安國小趙翠玉主任
12/09/2024
永安國小的廚媽--詹秀棉阿姨 清晨五點鐘,當大家都還在睡夢中,永安國小的廚媽詹秀棉阿姨,已經來到天微微亮、仍有濃濃睡意的校園,為學生們準備早餐。秀棉廚媽展現精湛的烹調手藝 永安國小位於偏鄉大安區,四週皆是充滿綠意的水稻及芋頭田,景觀好但生活機能卻不能與市區學校相比,方圓2公里內沒有任何一家超商或早餐店,因此自民國88學年度起即開辦早餐廚房,是臺中市平地學校少數提供自辦營養早餐的學校之一。充滿了中西合璧的美味和營養,是許多學生一天活力的來源。搭配營養師設計的菜單,秀棉廚媽精湛的烹調手藝,以豐富多元的餐點讓孩子們能夠均衡攝取營養,促進成長發育,同時也提升學習效率。 在這些營養早餐中,不乏傳統的中式餐點,如雞肉鹹粥、炒麵和皮蛋瘦肉粥。雞肉鹹粥帶有鮮嫩的雞肉絲,入口清香;炒麵色香味俱全,使用新鮮的蔬菜拌炒,讓孩子們吃得開心又健康;皮蛋瘦肉粥則是經典的養生選擇,香滑的口感讓學生們感到滿足。這