健康吃 才樂活
清水區高美國小楊炳煥老師
03/08/2021
自從搬到沙鹿鎮上,味蕾就活躍了起來,因為各式美食、特色小吃充斥居家四周,中式西式任你選、重鹹清淡隨你挑,即便因為工作的關係,註定要當隻早起的鳥兒,小小的鎮上竟還有三、四家連鎖早餐店天未亮就開始營業,不論是傳統早餐店的蒸籠裡熱騰騰的包子和饅頭、時髦的餐車上爆漿的小籠包和紮實的飯糰,都著實令人回味。悠哉住在這美食小鎮數載,開始警覺身體有了異狀,工作起來容易有點疲憊、有點想睡、有點這兒痠痠、那兒怪怪。難道是我案牘勞形,兢兢業業於我的教育大業所致?疑惑既生,我開始主動探索,自詡不菸酒、不熬夜、有運動、沒壓力,在閱讀許多健康經典後,一句西諺驚醒了我「You are what you eat .」深刻檢討發現,這些年的美食生活,真的讓我放縱了自己,我到底吃了什麼造就了現在的我,是該好好梳理一下了。 近幾年「發炎」議題漸漸受到重視,有越來越多的研究指出,人體各種常見的疾病都與發炎反應有著密不可分的