萬和好食節 樂活在臺中
「吃在地、食當季」 的健康飲食觀念是萬和在推動營養教育與健康生活的推動重點,結合在地時令與異國特色、融入生活體驗與創意設計,從餐點中看世界,在飲食中享受健康生活。節氣食料理 萬和學校網頁瀏覽率最高的無疑是「營養午餐菜單」,每到中午時刻,就是學子最引頸盼望的午餐時光了,學生們嘰嘰喳喳地討論著今天最期待哪道菜,教師餐廳裡老師們也對每道菜細細地品頭論足,對於菜色豐富與創意給予肯定回饋。當然囉!這超高的人氣最得力於營養師挖空心思精心設計的菜單,配合節慶、時令的菜單處處充滿巧思,舉凡冬至必推出湯圓,並且透過營養期刊分享「24節氣」,透過食材變化,除了甜湯圓外,也端出客家好料理「客家鹹湯圓」上菜。節氣料理富涵變化,師生們ㄧ邊看著營養期刊節氣的報導,ㄧ邊吃著好料理,傳遞「吃當季尚健康」的概念,也配合局端的推動,午餐契約明訂採購臺中市當地食材,這學年度特別採用臺中有名農產品,採用「有機杏鮑菇」入菜,