從種菜中培養孩子正確的人生態度
北屯區新興國小郭冠毅主任
01/29/2019
日本政府於2005年6月17日通過「食育基本法」，從中小學加強推廣「食育」，並將食育與德育、智育及體育視為同等重要；英國也將飲食教育正式納入國民義務教育課綱，規定學生十四歲以前至少必須學會烹飪2道菜餚。飲食不再只是吃東西而已，而是在飲食文化當中要學會對環境、對社會與生命價值的省思、飲食的價值、公義與環境保護的意義，更提示著我們要從教育扎根，讓孩子們學習從「種植一棵菜的過程，學會正確的人生態度」。
父母總希望孩子能健康成長，但往往卻忽略了飲食的重要，導致不健康的飲食行為時時刻刻危害著孩子的健康。我們面對食不安心的環境，應當反思家庭與學校教育對孩子的飲食做了什麼指導、體驗與深刻的學習省思？所以新興國小警覺食農教育的重要性，並且深思與正視。希望從教育上著手，讓預防勝於治療，在孩子的成長學習中，學習動手做做看、體驗看看，面臨問題去思考解決方法，在