森林食堂-老空間新改造:拾掇黃竹人的優雅
沉浸在芬多精的高「植感」與「質感」的學校午餐,是黃竹國小的特色之一,在黃竹用午餐是享受的,一邊看著微風吹撫的搖曳枝葉,一邊慢活的品嚐著美味料理;大樹與學童面對面各自飲食,欣賞著對方餐盤上的佳餚卻又不生羨;大樹吸收著土壤與陽光的養分成長,黃竹學童也吸收著知識與餐點的養分成長,黃竹廚房是名副其實的「森林食堂」。 餐桌上方的空氣懸浮著帶著香氣的白色煙霧,不同於一般的學校廚房或中央廚房,來到黃竹,廚房是有溫度的。黃竹的廚房不僅是求一頓餐飽的學校廚房,而是有溫度的「森林食堂」,最珍貴的是,在冬天仍能讓師生享用熱騰騰的午餐,總務處特別請廠商增做一般學校沒有的設備--保溫台,讓飯菜保持剛出爐的溫度,即使霸王級寒流來,我們的午餐仍是暖呼呼的,不只暖胃,還暖心。改造前的廚房,沒有保溫台,寒冷的冬天只能吃到微溫的食物。改造後的廚房多了保溫箱,暖了胃也暖了心 另外,嶄新的廚房設備不但有煎、煮、炒、炸、烤